Крупнейшие торговые сети-члены АКОРТ больше двух месяцев продают самые доступные позиции капусты и лука по ценам, ниже закупочной стоимости. На фоне сезонного удорожания овощей инвестиции ритейлеров позволяют сдерживать динамику цен.На 19-й неделе с начала года ритейлеры инвестировали 9 рублей собственных средств на каждый продаваемый килограмм лука «первой цены» и 3,5 рубля – на каждый килограмм капусты. Сейчас лук продается на 13% ниже закупочной стоимости, а капуста – почти на 5%.
Такая тенденция сохраняется несколько месяцев. В апреле лук «первой цены» в рознице стоил на 18% ниже, чем в закупке, а капуста – на 7%. В каждый проданный килограмм белокочанной капусты ритейлеры вложили 10 рублей собственных средств, в килограмм лука инвестировали по 2 рубля. Средняя наценка торговых сетей – членов АКОРТ на социально значимые продукты в апреле снизилась до рекордных 2,7%.
Причиной роста цен на овощи в рознице стало значительное увеличение их закупочной стоимости на фоне сокращения запасов. По словам экспертов, стабилизировать цены поможет рост импортных поставок из дружественных стран, а уже летом на рынок начнут поступать отечественные овощи.
Чтобы минимизировать риски повторения нынешней ситуации, в этом году площади под овощами открытого грунта будут увеличены. Это, как сообщает Минсельхоз, поспособствует стабилизации ценовой ситуации в следующем сезоне.
«Цены на овощи борщевого набора, включая лук и капусту, сейчас находятся на сезонном пике. Основная причина – эффект низкой базы на фоне предыдущего высокого урожая, плюс рост издержек производителей. Крупные ритейлеры уже более двух месяцев сдерживают цены на капусту и лук, реализуя самые доступные позиции по ценам ниже закупочных, с так называемой «отрицательной» наценкой. Новый российский урожай овощей и корнеплодов начнет поступать в сети уже с июня, и тогда стоит ожидать сезонной коррекции стоимости. Сейчас ключевые поставщики импортных овощей – Узбекистан, Турция и Китай», – отметил Станислав Богданов, председатель президиума АКОРТ.